卵の基本的な知識について

今日は卵の
基本的な知識について
書いてみようと思う。

■卵について
・卵は出来れば放し飼いや
平飼いの卵が理想だが難しければ、
まずは餌にこだわって育てている
卵から買うのも良いと思う。  

ただし基本的に食べるのは
有精卵の卵。

■卵を選んで食べる
・卵は完全栄養食のひとつ。

・出来るだけ買う卵。
(放し飼い有精卵か平飼い有精卵)

・有精卵が買えない場合は  
 餌に、こだわった卵を買う方がいい。
(生命エネルギーは違うようだが  
 栄養面で言えば有精卵でも無精卵でも
 ほとんど差が無いみたい)

・卵は昔から食べられていた。

・有精卵など、こだわり卵でも  
 買えないほど高くない。

・卵のコレステロールは、  
 人間のコレステロール値を上げない。

※実際、毎日8個ぐらい食べても
コレステロール値に全く影響なかったよ(^-^)

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